Миндальные бискотти

Я очень люблю выпечку, а ту, которая не занимает много времени, вообще ценю и уважаю! В последнее время "подсадила" многих своих друзей на замечательное итальянское печенье - бискотти. Вот самый простой, но от этого не менее вкусный рецепт с миндалем. 

Клубничная диета

Клубника сама по себе десерт, сладкая, сочная, ароматная, не знаю людей равнодушных к ней (хотя знаю, мой 2-х летний ребенок пока еще не оценил эту ягоду :-) А если ее использовать в выпечке, то можете быть уверенными, вас еще долго будут вспоминать (ну, в хорошем смысле конечно). Так вот, сезон клубники в разгаре, пойдемте на кухню и что-нибудь придумаем!

Дом «У Золотого колодца» (Dům U Zlaté studny)

Как же я люблю Прагу, с ее интереснейшей архитектурой, где в закоулках переплетается история и жизнь простых людей, увлекательные сказания, легенды средневековья и течение жизни современного города. Чудесное место!

Дом «У Золотого колодца»

Вот еще одна достопримечательность, мимо которой все проходят, когда идут к Карлову мосту, но, как это часто бывает, сразу не замечают! Хотя дом «У Золотого колодца» один из красивейших домов, расположенных на Королевском пути – путь, проходящий через исторический центр, по которому проезжали чешские правители к коронации.

Кофейное настроение

Сегодня у меня кофейное настроение. Настроение…тепла, весны, радости, утра, любви. Хочу поделиться им с вами, поэтому пойдемте на кухню и будем творить или вытворять, кто что умеет!

Долгая история Эспрессо-машины

постер Леонетто Капиелло

Для многих любителей кофе – это эспрессо. Это чистейшая суть кофейного зерна, буквально экстракт зерна. С другой стороны это также и первый растворимый кофе. До появления эспрессо процесс приготовления чашки кофе занимал до 5 минут – представьте только 5 минут! Но что такое эспрессо и как так получилось, что он стал доминировать в нашем обычном утреннем распорядке?

Шоколадные бискотти

Бискотти (итал. biscotti) – итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье,  характерной формы. Бискотти так названы из-за метода их приготовления, так как с итальянского они переводятся как «дважды запеченное», «дважды приготовленное». Сначала тесто выкладывается на противень в форме батончика и запекается до тех пор, пока не подрумянится, а затем нарезается на кусочки и снова запекается, пока печенье не станет хрустящим.

Как был изобретен манжет для кофейного стаканчика

Английское название этого продукта Coffee cup sleeves, которое переводится как бумажное кольцо на стакан. Но пока устоявшегося термина еще нет. В России встречаются следующие названия: подстаканники, капхолдеры, термочехлы и рукава или манжеты для стаканчиков. За всеми этими названиями скрывается цилиндр из картона, бумаги или любого другого изолирующего материала, который одевается на стакан и защищает руки от горячих напитков или, наоборот, холодные напитки в стакане от их нагрева теплом рук. 

Изобретен он был, конечно же, в Америке, с их культом to-go culture.

Джей Соренсен предложил идею манжета для кофейного

стаканчика в 1991 году и назвал его Java Jacket 

(кофейная одежда, кофейная обертка или чехол).